Chi Siamo

Una tradizione di famiglia

La nostra storia affonda le radici nel cuore della tradizione culinaria italiana. Da tre generazioni, la nostra famiglia porta avanti la passione per la ristorazione, iniziata dai nonni con la loro attività a Cerea, in provincia di Verona. Oggi, con lo stesso amore e dedizione, continuiamo questo percorso, unendo esperienza e innovazione per offrire prodotti di alta qualità.

L’amore per la cucina

Cresciuta tra forni accesi e profumi autentici, la nostra fondatrice ha dedicato la sua vita alla cucina, lavorando in numerosi ristoranti e girando il mondo per perfezionare il suo mestiere. Un’esperienza che le ha permesso di sviluppare una conoscenza profonda della ristorazione e una passione inarrestabile per il buon cibo.

Il laboratorio: qualità e innovazione

Durante il periodo del Covid, con il rallentamento del lavoro, è nata un’idea: portare la qualità della nostra pizza anche fuori dal nostro locale. Così, abbiamo investito in macchinari specializzati e avviato la produzione di basi per pizza artigianali, destinate a ristoranti, bar, gastronomie e tutte le attività che vogliono offrire ai loro clienti un prodotto genuino e gustoso. Un laboratorio dove tradizione e tecnologia si incontrano per garantire il meglio in ogni impasto.

Le nostre pizze

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Alcune recensioni

Luca Ferrari

Fabio Di Matteo

★★★★★

★★★★★

Abbiamo iniziato a utilizzare le basi per pizza di Paglie e Fieno nel nostro Hotel e siamo rimasti estremamente soddisfatti! La qualità dell'impasto è eccellente: fragrante, leggero e sempre perfetto dopo la cottura. Ora riusciamo a garantire un'ottima pizza ai nostri clienti con il minimo sforzo. Ottimo servizio e consegne sempre puntuali. Assolutamente consigliato!

Da quando utilizziamo le pizze precotte di Paglia e Fieno, abbiamo migliorato il nostro servizio senza compromettere la qualità. Sono perfette per il nostro agriturismo, riusciamo ad offrire un'ottima pizza in pochi minuti senza la necessità di un pizzaiolo esperto. L'impasto ha un gusto autentico e la croccantezza è sorprendente. Un prodotto eccellente che ci ha semplificato la gestione della cucina!